Kaip tikriausiai žinote dauguma, aš valdau greitųjų restoranų tinklą Niujorke Kobeyaki , kuriame yra japoniškų „suktinukų, dubenėlių, mėsainių ir bandelių“. Mes trijose vietose įdarbiname 45 žmones, ir daugiau nei 80 proc. Jų yra valandiniai - tai leidžia man pataikauti viduryje dabartinių diskusijų dėl minimalaus atlyginimo.
Tos diskusijos siautėja Niujorke, kur gubernatorius viešai įsipareigojo kuo greičiau padidinti minimalų atlyginimą iki 15 USD per valandą. (Šiuo metu Niujorke tai yra 9 USD per valandą; federalinis minimumas yra 7,25 USD.) Aš suprantu tokio žingsnio emocinį patrauklumą ir, kaip ir dauguma verslininkų, neturiu jokių problemų mokėti darbuotojams tiek, kiek verslas gali sau leisti. Mano partneriai jaučiasi taip pat. Bet jei 15 USD per valandą taps mūsų pradinio lygio darbo užmokesčiu, tai turės pasekmių. Turėsime reikšmingai pakeisti savo veiklą, kad liktume versle. Darbai bus prarasti.
Priežastis - paprasta matematika. Mūsų restoranai nebebus perspektyvūs, jei darbo jėgos išlaidos padidės virš 35 procentų pajamų. Ne, mes negalime tik padidinti kainas ir pervesti papildomas išlaidas klientams. Yra realios ribos, ką žmonės mokės. Mes galime tik tiek sumokėti už krevečių tempura ritinį ar „Kobe“ jautienos mėsainį, kol mūsų klientai pradės ieškoti kitų maitinimo galimybių.
Šiuo metu darbo sąnaudos kiekviename mūsų restorane vidutiniškai sudaro apie 26 procentus pajamų. Mes mokame minimalų atlyginimą už pradinio lygio darbus, pvz., Autobusą ir indaplovę. Kiti valandos žmonės gauna daugiau nei tai, bet nė vieno - 15 USD per valandą. Jei padidės minimumas, turėsime ne tik mokėti daugiau pradinio lygio žmonėms, bet ir visi aukščiau jų turės gauti pakėlimą. Negalite mokėti tam, kas ruošia maistą, to, ko mokate tiems, kurie važiuoja stalais ir šluoja grindis.
Nesupraskite manęs neteisingai. aš norėčiau Kaip mokėti pradinio lygio žmonėms mokėti 15 USD per valandą ir pakelti atlyginimus visiems kitiems. Tai tiesiog neįmanoma. Prieš tai, kai vyriausybė mus verčia tai daryti - kaip atrodo tikėtina, turime imtis veiksmų, kad apsaugotume verslą ir kuo daugiau darbo vietų.
Pirmieji variantai yra automatizuoti ir perduoti paslaugas, ir mes ruošiamės tai padaryti tiek. Didžioji dalis užsakymų jau yra automatizuota. Šiuo metu turime darbuotojų, priimančių ir įvedančių užsakymus, nes žmogiškasis kontaktas yra svarbus kuriant santykius su klientais. Tačiau turėsime sumažinti tą darbą dirbančių žmonių skaičių. Savo užsakymus klientai turės pateikti internetu arba restorano konsolėje. Taip pat negalėsime, kad tiek žmonių ruoštų maistą. Mes mieliau tai darome patys, tačiau galime perduoti darbą. Tai pašalins daugiau darbo vietų ir leis mums sumažinti savo darbo sąnaudas.
Suprantu, kad tokio pobūdžio pokyčiai turės tam tikrų neigiamų pasekmių tiek tokiems verslams kaip mano, tiek visai visuomenei. Pradinio lygio, minimalaus darbo užmokesčio darbai yra pirmieji laipteliai, kuriais reikia lipti, kad galėtumėte karjerą. Visose mano vadovaujamose įmonėse iš pradinio lygio grupių įdarbinome žmones geriau apmokamoms, aukštesnio lygio pareigybėms. 15 USD už valandą darbo užmokestis padės kai kuriems žmonėms tvirtesnes ekonomines sąlygas, tačiau tūkstančiams kitų bus sunkiau rasti darbą ir pradėti karjerą.
Kobeyaki nėra pavienis pavyzdys. Kiekvienas verslas, kuriame dirba minimalaus darbo užmokesčio darbuotojai, patiria tą patį spaudimą, kurį darome mes ir būsime priversti reaguoti. Tie, kurie sako, kad minimalios algos didinimas nedarys jokios įtakos užimtumui, svajoja.
